Esta Navidad, rendimos homenaje al mar y a la esencia mediterránea con un menú pensado para compartir, brindar y disfrutar sin prisas. Platos que celebran la frescura del producto y el equilibrio de cada elaboración, en una experiencia diseñada para saborear juntos la magia de estas fiestas.
La carta
Bisque de marisco con tartar de gamba y cebollino
Calamar relleno de embutidos de la tierra
Sorbete de mandarina batido
Canelón de pollo de corral en su jugo y ciruelas
Terrina de cochinillo con puré de manzana y membrillo
Ensaimada rellena de mousse de turrón
Este menú se servirá con previa reserva y a mesa completa