Nuestra Carta

Del mar a la mesa

Nuestra carta es un homenaje al mar y a la cocina mediterránea. Platos pensados para compartir, saborear sin prisas y dejarse llevar por la frescura del producto y el equilibrio de cada elaboración.

Menú degustación Ola del Mar

Croquetas de bacalao

Alérgenos: Gluten, lácteos, apio, pescado y sulfitos

Tartar de Atún, Kimchee, alga goma wakame y chutney de mango

Alérgenos: Pescado, sésamo, gluten, frutos con cáscara, sulfitos y soja

Calamar salteado con sobrasada, picada de ajo y perejil y Teriyaki

Alérgenos: Moluscos, soja, frutos con cáscara, huevo, lácteos, sésamo y sulfitos

Pulpo braseado sobre parmentiere trufada

Alérgenos: Moluscos y lácteos

Popieta de lubina rellena de gamba y sofrito sobre apio nabo y pure de chirivía, napado con salsa de marisco

Alérgenos: Pescado, lácteos, crustáceos, moluscos, mariscos, apio y sulfitos

Buñuelo de Ensaimada de crema con helado de almendra tostada.

Alérgenos: Gluten, Frutos con Cascara, Lácteos y Huevos

Este menú se servirá a mesa completa

Importe por persona 60€ (+10%IVA)

Horario de servicio del menú: de 13:00 a 15:00 h y de 19:00 a 22:00

Entrantes

Pan, aceitunas y all-i-oli 3,00€
Alérgenos: Gluten, sésamo, lácteos y huevo
Pan de hogaza campestre con tomate ramallet y aceite de oliva 7,00€
Alérgenos: Gluten
Jamón Ibérico 28,00€
Anchoas en aceite de oliva y pan Carasatu 21,00€
Alérgenos: Gluten y Pescado
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de lima-limón, alga tosaka y huevas de wasabi 25,00€
Alérgenos: Sésamo, pescado, sulfitos y crustáceos
Tartar de Atún, Kimchee, alga goma wakame y chutney de mango 28,00€
Alérgenos: Pescado, sésamo, gluten, frutos con cáscara, sulfitos y soja
Tartar de Salmón con bulbo de hinojo, manzana verde y dressing de Mostaza 22,00€
Alérgenos: Pescado, sésamo, mostaza, huevo y sulfitos
Duo de croquetas caseras 16,00€
Alérgenos: Gluten, lácteos, apio, pescado y sulfitos
Ensalada mixta Ola del Mar 15,00€
Alérgenos: Huevo y frutos con cáscara
Calamar fresco a la andaluza 26,00€
Alérgenos: Moluscos y gluten
Calamar fresco salteado con sobrasada y picada de ajo y perejil y Salsa Teriyaki 27,00€
Alérgenos: Moluscos, soja, frutos con cáscara, huevo, lácteos, sésamo y sulfitos
Pulpo braseado sobre parmentiere trufada y Tap de Cortí 26,00€
Alérgenos: Moluscos y lácteos
Vieira del Pacífico a la plancha con AOVE, sal marina y pimienta 18,00€
Alérgenos: Moluscos

Arroces y Pasta

Paellas mínimo 2 personas / precio por persona

Ravioli de foie con salsa de trufa, lascas de parmesano y reducción de Ximénez 27,00€
Alérgenos: Sulfitos, lácteos, gluten, apio y huevos
Pasta fresca a la marinera con cáscara 23,00€
Alérgenos: Moluscos, Crustáceos, Marisco, Sulfitos, Huevo, Apio, Pescado y Gluten
Paella de Vieiras gratinadas al all-i-oli marinero y Gamba Roja 29,00€/p.p
Alérgenos: Apio, Crustáceos, Mariscos, Moluscos, Pescado, Lácteos y Sulfitos
Paella de Marisco 27,00€/p.p
Alérgenos: Apio, Crustáceos, Mariscos, Moluscos, Pescado y Sulfitos
Paella de “Señorito” mixta ciega 27,00€/p.p
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescado y sulfitos
Paella de verduras 23,00€/p.p
Alérgenos: Apio y sulfitos
Arroz negro ciego 25,00€/p.p
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescado, gluten y sulfitos
Fideuá fideo grueso de mariscos 27,00€/p.p
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescados, sulfitos y gluten
Arroz a la Marinera 28,00€/p.p
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescado y sulfitos
Caldereta Mallorquina de Langosta S.P.M.
Alérgenos: Apio, Crustáceos, Mariscos, Moluscos, Pescado, Gluten, Lácteos y Sulfitos
Caldereta Mallorquina de Bogavante S.P.M.
Alérgenos: Apio, Crustáceos, Mariscos, Moluscos, Pescado, Gluten, Lácteos y Sulfitos
Paella de Langosta S.P.M.
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescado y sulfitos
Paella de Bogavante S.P.M.
Alérgenos: Apio, crustáceos, mariscos, moluscos, pescado y sulfitos

Pescados

Tataki de Atún en costra de Sésamo, wok de verduras y Arroz Basmati 28,00€
Alérgenos: Pescado, Sésamo, Gluten, Soja y Sulfitos
Popieta de lubina rellena de gamba y sofrito sobre pure de chirivía y apio nabo napado de salsa de marisco 24,00€
Alérgenos: Pescado, Crustáceos, Moluscos, Mariscos, Apio y Sulfitos
Lomo de Salmón en papillote sobre cama de puerros, patató y trigueros con salsa de mandarinas 24,00€
Alérgenos: Pescado, Lácteos y Sulfitos
Cazuela de langosta/bogavante frito con patatas, pimientos verdes y huevos fritos S.P.M
Alérgenos: Gluten, crustáceos y huevos
Pescado de Barca del día (pregunte a nuestro personal) S.P.M

Nuestros pescados de Barca del día irán acompañados de verdura salteada y patata asada

Carnes

Steak tartar Ola del Mar 33,00€
Alérgenos: Mostaza, gluten, pescado y sulfitos
Solomillo de vacuno sobre puré trufado, queso idiazabal, mermelada casera de cebolla, salsa de vino de Rioja y virutas de puerro 32,00€
Alérgenos: Lacteos, gluten, apio y sulfitos
Costilla de Duroc horneada con mazorca de maiz, tomate y patata asada 25,00€
Alérgenos: Soja, mostaza, lácteos, pescado, gluten, moluscos y sulfitos

Postres

Tarta de queso mahones con helado de fruta 8,00€
Alérgenos: Huevos, leche y frutos con cáscara
Buñuelo de Ensaimada de crema con helado de almendra tostada (10 Min.) 8,00€
Alérgenos: Gluten, Frutos con Cascara, Lácteos y Huevos
Coulant de Chocolate negro con Helado de Vainilla Thaiti (10 Min.) 8,00€
Alérgenos: Leche, huevos, frutos con cáscara
Tiramisú mallorquin de ensaimada y Ron Amazonas 8,00€
Alérgenos: Leche, huevos, gluten, frutos con cáscara y sulfitos
Tarta tatín de manzana con helado de Vainilla Thaiti (10 min.) 8,00€
Alérgenos: Gluten, frutos con cáscara, huevo, lácteos y sulfitos
Panacota de vainilla con texturas de Mango 8,00€
Alérgenos: Lácteos y sulfitos
Helados variados 7,00€
Alérgenos: Gluten, frutos con cáscara, huevo, leche y sulfitos
Nuestros sorbetes batidos 7,00€
Alérgenos: Gluten, frutos con cáscara, huevo, leche y sulfitos

Copa de vino dulce

Macia Batle Blanc de Blancs 6,00€
Prensal Blanc Moll
Terra Dolça 8,00€
Chardonnay y Moscatel
Veritas Dolç 7,00€
Moscatel de grano menudo
Gramona Vi de Glass 7,00€
Gewurztraminer
Pedro Ximenez 7,00€
Pedro Ximenez
Oporto 8,00€
Tinta Barroca, Touriga Francesa, Touriga Nacional